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健康飲酒觀念深入人心，五糧特曲三重質控四優(yōu)標準嚴把質量關

2023/12/5 17:34:36      企業(yè)供稿

伴隨著大健康戰(zhàn)略的持續(xù)推進，國人健康意識不斷增強。體現(xiàn)在白酒行業(yè)，消費者的飲酒態(tài)度較之過去也發(fā)生了變化，健康飲酒觀念逐漸深入人心。在選擇白酒時，消費者會更加關注產(chǎn)品原料、工藝及質控等健康相關因素。事實上，一些大酒企早已洞察到了白酒健康化轉型趨勢，以五糧特曲為例，其三重質控、四優(yōu)標準，樹立了濃香型白酒的健康新樣本。

作為五糧液濃香酒公司全國戰(zhàn)略品牌之一，五糧特曲自2013年上市，匠心傳承五糧工藝，堅守并探索特曲的時代新發(fā)展。五糧特曲沿承五糧濃香一貫的酒體風格，并具有“五特”特征。其一，秉承五糧配方的特有純正血統(tǒng)。五糧特曲精心篩選生長于川南之地的小麥、大米、糯米、高粱、玉米，這些糧食生長過程全程監(jiān)控，顆粒飽滿，淀粉含量均在60%以上，為釀制優(yōu)質白酒提供了堅實基礎。


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其二，優(yōu)中選好，取其精華，在原酒中特選出五糧特曲優(yōu)級酒體。其三，匠心傳承五糧工藝，傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合為一，形成“特有技藝”。其四，五糧特曲產(chǎn)自于特有窖池群，循環(huán)連續(xù)使用的窖池讓數(shù)以億計的微生物構建成為特有的微妙生態(tài)系統(tǒng)，特定窖池韻神奇造化，得此窖香濃郁的上乘基酒。其五，個性化酒段分類，體現(xiàn)五糧特曲個性之美，形成“特制酒品”。倚靠“五特”，五糧特曲形成了獨特的復合細膩口感。生產(chǎn)中，五糧特曲將三重質控作為生產(chǎn)理念。


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第一重：嚴格原料溯源把關。五糧特曲的原料來自于五糧液集團公司釀酒專用糧基地，這些精心篩選、生長過程全程監(jiān)控的糧食，顆粒飽滿，淀粉含量均在60%以上，富含多種有益微量元素。

第二重：嚴格五糧傳承工藝。五糧特曲匠心傳承五糧釀造工藝，將糧食進行黃金配比，嚴格把控釀酒溫度、發(fā)酵時長，保證五糧特曲“味覺層次全面豐富”。

第三重：嚴格酒體品控管理。采用先進的檢測儀器，遵循嚴苛的酒體標準，保證五糧特曲品質始終如一。

三重質控保證了五糧特曲的高品質。與此同時，五糧特曲酒體設計以其優(yōu)良的品質打破多項國家標準，達到四優(yōu)標準，即“兩多，一少，一個剛好”。兩多即增香酯類含量多、微量元素含量多；副產(chǎn)物少，即五糧特曲傳承五糧釀造工藝，釀造優(yōu)質酒品，充分保證酒體質量，嚴控飲后產(chǎn)生頭暈的副產(chǎn)物低于國家標準；一個剛好，即酸類含量剛剛好，五糧特曲酸含量＞0.6g/L，黃金比例讓五糧特曲更有味。

五糧特曲，傳承經(jīng)典，創(chuàng)新口感。從五種糧食衍變到一瓶美酒，是時間的魔法和傳承與創(chuàng)新的結晶，也是神、形、韻、味的精巧極致融合。品味五糧特曲，感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結合，品味舌尖上的愉悅味道。