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海底撈2023供應商大會，攜手合作伙伴共建食品健康生態(tài)圈
1月15日，海底撈與數(shù)百余家供應鏈合作伙伴在深圳舉辦供應商大會，共同探討未來發(fā)展新模式。此次大會總結(jié)了2023年海底撈供應商管理優(yōu)化舉措，并頒發(fā)2023年海底撈優(yōu)秀供應商、最佳產(chǎn)品供應商等榮譽獎項。
據(jù)了解，2023年海底撈將共創(chuàng)理念融入到供應商管理系統(tǒng)上，海底撈產(chǎn)品管理部從消費者、區(qū)域負責人、一線員工等多個端口征集新品研發(fā)方向，邀請供應商參與產(chǎn)品提報，共同進行產(chǎn)品研發(fā)和升級，實現(xiàn)了供應商研發(fā)生產(chǎn)一體化的優(yōu)勢釋放。
與此同時，海底撈還建立了供應鏈食品安全學習生態(tài)圈，對核心物料供應商品控、生產(chǎn)人員進行食品安全培訓、加工規(guī)范培訓提高供應商整體管控水平；對需要質(zhì)量改善的合作伙伴，海底撈食品安全管理團隊會針對性的提出管理方案，幫扶其提升產(chǎn)品品質(zhì)、效率。
海底撈集團產(chǎn)品管理部副總監(jiān)高慶輝表示，未來海底撈將持續(xù)打磨供應鏈合作伙伴合作體系，通過采研創(chuàng)新合作模式，實現(xiàn)共贏發(fā)展。
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